घर में केसे बनाते है असानी से कुल्फ़ी

GHAR MAI BANAYE ASANI SE KULFI

सबसे पहले एक कढ़ाई लें उसमें 1 लीटर दूध डाल दें और उसे तेज आंच पर रख दें
उबाल आने पर इसको मध्यम कर दी और तब तक इसे हिलाए जब तक यह थोडा गाढ़ा ना हो जाए 

अब इसमे 100 gm चीनी डालदे
चम्मच की मदद से कढ़ाई के चारों और दूध को छुड़ाते रहिए ताकि यह कढ़ाई के साथ चिपक ना जाए
अब पानी में कॉर्नफ्लोर डालकर mix करे इसे दुध मे डाल दें और इसमें गाठे ना बना दे धिरे धिरे हिलाते रहे
अब ईसमे काजू बादाम पिस्ता कटा हुआ ईलाचि पिसी हुई डालकर 5 मिनट तक हिलाए
अब गैस को बंद करके मिश्रण को ठन्डा होने दे

अब मिश्रण को कुल्फ़ी के ढांचे मैं डालकर फ्रिज मै 6 घन्टे तक ठण्डा होने दे
अब सान्चे से निकाल कर कुल्फ़ी को काटकर सर्व करे
और ठण्डी कुल्फ़ी का आनन्द ले

#kulfidishes